第070章海峰海燕
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杜梨征了一下。
當初海峰之所以沒有講這個原因,大約是因為對她和胡大剛不熟吧,現在既然講了,那她就不能不管不問。
考慮片刻,杜梨便朝他道:“你妹妹多大?能做得動活計麽?”
海峰有些不解,看了看杜梨才點頭道:“她比我小一歲,平時在家裏也幫我娘做些家務和女紅。”
“既然這樣,那你可以讓她到我這裏在後廚幫幫忙。和食軒現在的生意雖然不怎麽樣,但我相信很快就會好起來,她來了也不用簽賣身契,就跟平常活計一樣拿工錢,什麽時候不想來了我也不勉強,這樣你們賺的錢也能多些。”
海峰大約是沒想到杜梨會開出這樣的條件,頓時不可置信地看了她半晌,反應過來後才道:“主子,你說的是真的麽?”
杜梨被他這一聲情真意切的主子喊得牙都倒了,立刻擺了擺手:“以後還是別叫主子,叫我梨姐吧,反正我年紀也比你大不了多少。”
說這話的時候,杜梨還是有些心虛的。
她前世已經活到二十五歲,比胡大剛的年紀還大呢。但穿越進了這個十五歲的身體,也不是她的錯吧,正好還可以裝裝嫩,嘿嘿!
海峰顯然不知道她在想些什麽,聽到杜梨的話後馬上便道:“好的,梨姐,那我今日晚上就回去問問海燕,看她願不願意來。”
“這事不急,我昨日在家裏又想了幾個主意,今日打算做幾個出來試試,你幫我打下手。”
“嗯,沒問題。”
海峰立刻點點頭。
姐弟兩人忙著做吃食時,胡大剛便把從家裏帶來的東西都歸置好,再到院裏劈柴。
半個時辰後,吃早飯的顧客開始上門。杜梨的土豆酥餅還剩一些沒做好,便讓海峰和胡大剛到外面招呼客人,她自己在後廚忙活。
兩個時辰後,店裏的生意告一段落。杜梨趁著這個空子把做面條在用的工具寫在一張紙上,讓胡大剛去幫她買回來。
杜梨愛吃面,這跟她前世的經歷有著莫大的關系。杜梨的外公外婆都是鄉下的手藝人,每逢過年的時候,便會做一種在民間流傳已久的手工面。
這種面叫油面,是用面粉、食鹽、芝麻油、山泉水合制而成的。做好的油面聞起來香,吃起來更香,而且不拘用什麽配料來煮,做出來都特別好吃。
但讓她著急的是,她目前在河陽縣並沒有發現芝麻油,難道這個時代也沒有芝麻?
雖然有些缺憾,但杜梨知道,沒有芝麻油也可以用其它油來代替,只要制作的過程不出差錯就行。
將前面的事情交由海峰照料後,杜梨就和胡大剛在後廚專心做起油面來。
在清水中加入適量的鹽攪拌,直到食鹽全部溶解後再倒入面粉。在這個過程中,食鹽的用量非常重要,重一分則會讓面的味道太鹹,少一分則會讓揉成的面團不夠勁道。
面粉和水揉成軟硬適中的面團後,便是醒面。
在杜梨揉面的過程中,胡大剛則在一邊幫她做晾面的工具。這東西在杜梨的記憶裏相當深刻,所以指導他做也不困難。
先用寬木板做成一人多高的架子,並在上端的橫桿上鑿一排小孔,最後根據這個孔的大小,砍一把粗細相當的竹竿出來就行。
醒面時,杜梨終於得了片刻的空閑,到外面店裏一看,發現海峰的煎餅也賣得差不多了,脆皮花生和其它的吃食今日的銷量也見長,都只剩下四分之一。
看到這個情景,杜梨心情更是舒暢。她原以為店裏的生意還要一段時間才能好轉呢。
就在這時,兩個眼熟的身影突然從他們店外走進來,見到杜梨就徑直走到了她面前,拱手一福,道:“敢問這位小娘子,這家店可是你開的?”
杜梨仔細一看,這不是昨日的那位大客戶麽?買走了她所有的棗泥山藥糕。
想到這,她便心頭一動,還禮道:“這家店確是小婦和相公一起開的,請問這位爺有何指教?”
那人聽到她的話,臉上似乎動了一動,卻還是道:“是這樣的,昨日那棗泥山藥糕,我家主子吃了之後覺得非常可口,不知店裏今日是否還有,我想要按昨日兩倍的量,再買上一回。”
杜梨征了一下。
她先前還以為眼前這位中年男人便是主子,沒想到竟也是下人。有這樣體面的下人,想必那主子定是個不凡的人物。
想透這點,杜梨心中便多了一絲疑惑,難道她做的棗泥山藥糕這麽快就遇到伯樂了?
與此同時,她的目光也往櫃臺上所剩不多的山藥糕看了看,朝那人道:“今日有是有,但已經賣了一部分,如果你要這麽多的話,只怕要等我現在。”
那中年男人立刻有些遺憾地蹙了蹙眉:“若是這樣的話,只怕等不及。”
杜梨覷著他的臉色,心中雖有些奇怪,卻也未說什麽,只道:“那實在對不住了,不如就請這位爺先把今日這些拿回去給你家主子解解饞,明日我再多做些,等你來取。”
聽得杜梨這話,對方沈吟了一下,最後還是點頭道:“也只能這樣了,勞煩小娘子多多費心。”
杜梨立刻一邊向海峰示意讓他包東西,一邊朝那人點頭道:“應該的。我這小店的東西能讓主家惦記,也是小婦的榮幸。”
大約是見杜梨言行舉止都進退有度,對方看她的目光不自覺又多了幾分敬重,最後從海峰手裏接過東西,示意身後的小廝付了帳,便躬身告辭了。
杜梨目送那人遠走,總覺得對方剛才的話似乎沒有說透,但考慮片刻後,又覺得也沒什麽大問題,便轉身進了後院。
中午,杜梨用做油面時留出來的面團煮了一頓肉絲青菜面。海峰連吃了三大碗,最後抹著嘴巴朝杜梨道:“梨姐,你這面是用什麽做的啊?真香。”
杜梨望著他神秘一笑,只道:“姐會做的東西還多著呢,這點面算什麽。”
胡大剛坐在一旁,嘴裏雖吃著面,但耳朵卻把兩人的對話都聽了進去。發現海峰對杜梨的稱呼變了時,不禁擡頭朝杜梨看了看。
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當初海峰之所以沒有講這個原因,大約是因為對她和胡大剛不熟吧,現在既然講了,那她就不能不管不問。
考慮片刻,杜梨便朝他道:“你妹妹多大?能做得動活計麽?”
海峰有些不解,看了看杜梨才點頭道:“她比我小一歲,平時在家裏也幫我娘做些家務和女紅。”
“既然這樣,那你可以讓她到我這裏在後廚幫幫忙。和食軒現在的生意雖然不怎麽樣,但我相信很快就會好起來,她來了也不用簽賣身契,就跟平常活計一樣拿工錢,什麽時候不想來了我也不勉強,這樣你們賺的錢也能多些。”
海峰大約是沒想到杜梨會開出這樣的條件,頓時不可置信地看了她半晌,反應過來後才道:“主子,你說的是真的麽?”
杜梨被他這一聲情真意切的主子喊得牙都倒了,立刻擺了擺手:“以後還是別叫主子,叫我梨姐吧,反正我年紀也比你大不了多少。”
說這話的時候,杜梨還是有些心虛的。
她前世已經活到二十五歲,比胡大剛的年紀還大呢。但穿越進了這個十五歲的身體,也不是她的錯吧,正好還可以裝裝嫩,嘿嘿!
海峰顯然不知道她在想些什麽,聽到杜梨的話後馬上便道:“好的,梨姐,那我今日晚上就回去問問海燕,看她願不願意來。”
“這事不急,我昨日在家裏又想了幾個主意,今日打算做幾個出來試試,你幫我打下手。”
“嗯,沒問題。”
海峰立刻點點頭。
姐弟兩人忙著做吃食時,胡大剛便把從家裏帶來的東西都歸置好,再到院裏劈柴。
半個時辰後,吃早飯的顧客開始上門。杜梨的土豆酥餅還剩一些沒做好,便讓海峰和胡大剛到外面招呼客人,她自己在後廚忙活。
兩個時辰後,店裏的生意告一段落。杜梨趁著這個空子把做面條在用的工具寫在一張紙上,讓胡大剛去幫她買回來。
杜梨愛吃面,這跟她前世的經歷有著莫大的關系。杜梨的外公外婆都是鄉下的手藝人,每逢過年的時候,便會做一種在民間流傳已久的手工面。
這種面叫油面,是用面粉、食鹽、芝麻油、山泉水合制而成的。做好的油面聞起來香,吃起來更香,而且不拘用什麽配料來煮,做出來都特別好吃。
但讓她著急的是,她目前在河陽縣並沒有發現芝麻油,難道這個時代也沒有芝麻?
雖然有些缺憾,但杜梨知道,沒有芝麻油也可以用其它油來代替,只要制作的過程不出差錯就行。
將前面的事情交由海峰照料後,杜梨就和胡大剛在後廚專心做起油面來。
在清水中加入適量的鹽攪拌,直到食鹽全部溶解後再倒入面粉。在這個過程中,食鹽的用量非常重要,重一分則會讓面的味道太鹹,少一分則會讓揉成的面團不夠勁道。
面粉和水揉成軟硬適中的面團後,便是醒面。
在杜梨揉面的過程中,胡大剛則在一邊幫她做晾面的工具。這東西在杜梨的記憶裏相當深刻,所以指導他做也不困難。
先用寬木板做成一人多高的架子,並在上端的橫桿上鑿一排小孔,最後根據這個孔的大小,砍一把粗細相當的竹竿出來就行。
醒面時,杜梨終於得了片刻的空閑,到外面店裏一看,發現海峰的煎餅也賣得差不多了,脆皮花生和其它的吃食今日的銷量也見長,都只剩下四分之一。
看到這個情景,杜梨心情更是舒暢。她原以為店裏的生意還要一段時間才能好轉呢。
就在這時,兩個眼熟的身影突然從他們店外走進來,見到杜梨就徑直走到了她面前,拱手一福,道:“敢問這位小娘子,這家店可是你開的?”
杜梨仔細一看,這不是昨日的那位大客戶麽?買走了她所有的棗泥山藥糕。
想到這,她便心頭一動,還禮道:“這家店確是小婦和相公一起開的,請問這位爺有何指教?”
那人聽到她的話,臉上似乎動了一動,卻還是道:“是這樣的,昨日那棗泥山藥糕,我家主子吃了之後覺得非常可口,不知店裏今日是否還有,我想要按昨日兩倍的量,再買上一回。”
杜梨征了一下。
她先前還以為眼前這位中年男人便是主子,沒想到竟也是下人。有這樣體面的下人,想必那主子定是個不凡的人物。
想透這點,杜梨心中便多了一絲疑惑,難道她做的棗泥山藥糕這麽快就遇到伯樂了?
與此同時,她的目光也往櫃臺上所剩不多的山藥糕看了看,朝那人道:“今日有是有,但已經賣了一部分,如果你要這麽多的話,只怕要等我現在。”
那中年男人立刻有些遺憾地蹙了蹙眉:“若是這樣的話,只怕等不及。”
杜梨覷著他的臉色,心中雖有些奇怪,卻也未說什麽,只道:“那實在對不住了,不如就請這位爺先把今日這些拿回去給你家主子解解饞,明日我再多做些,等你來取。”
聽得杜梨這話,對方沈吟了一下,最後還是點頭道:“也只能這樣了,勞煩小娘子多多費心。”
杜梨立刻一邊向海峰示意讓他包東西,一邊朝那人點頭道:“應該的。我這小店的東西能讓主家惦記,也是小婦的榮幸。”
大約是見杜梨言行舉止都進退有度,對方看她的目光不自覺又多了幾分敬重,最後從海峰手裏接過東西,示意身後的小廝付了帳,便躬身告辭了。
杜梨目送那人遠走,總覺得對方剛才的話似乎沒有說透,但考慮片刻後,又覺得也沒什麽大問題,便轉身進了後院。
中午,杜梨用做油面時留出來的面團煮了一頓肉絲青菜面。海峰連吃了三大碗,最後抹著嘴巴朝杜梨道:“梨姐,你這面是用什麽做的啊?真香。”
杜梨望著他神秘一笑,只道:“姐會做的東西還多著呢,這點面算什麽。”
胡大剛坐在一旁,嘴裏雖吃著面,但耳朵卻把兩人的對話都聽了進去。發現海峰對杜梨的稱呼變了時,不禁擡頭朝杜梨看了看。
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